يعتبر الفول أو ما يسمى علميا Vicia faba واحداً من أشهر أنواع البقوليات في العالم، وتتناوله فئة كبيرة من الناس بطرق عديدة.
يؤكل الفول سواء كان مطبوخاً أو مسلوقاً أو منقوعاً، وهو يدخل كعنصر مهم في تركيبة الكثير من الأطباق الرئيسية، ويمتاز بقيمة غذائية جد عالية هذا فضلا عن طعمه اللذيذ.
في الفيديو التالي سنحاول سرد أهم الخصائص التي يمتاز بها الفول:
